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Le nouveau palmarès du guide Michelin 2024 dévoilé depuis Tours
Le Guide Michelin a révélé sa sélection 2024 des restaurants étoilés depuis Tours (Indre-et-Loire). Cette année, 62 établissements vont recevoir une distinction. Parmi eux, un restaurant de l’Hérault, Calice à Béziers, a fièrement décroché sa première étoile.
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Montpellier et ses restaurants étoilés
Les cinq restaurants montpelliérains présents sur la prestigieuse liste ont conservé leur étoile. Il s’agit de :
- Le Jardin des Sens, de Jacques et Laurent Pourcel, situé place de la Canourgue
- Le Nouveau Leclere, de Guillaume Leclere, situé rue André-Michel
- Reflet d’Obione, de Laurent Cherci, situé rue Jean-Jacques-Rousseau
- La Réserve Rimbaud, de Charles Fontès, situé avenue de Saint-Maur
- Le Pastis, de Daniel Lutrand, situé rue Terral
Une sélection de qualité
Parmi les 52 restaurants nouvellement étoilés au niveau national, 23 ont ouvert dans l’année et ont déjà été testés pour leur régularité et leur solidité, selon les inspecteurs du guide Michelin. Cette sélection témoigne du dynamisme culinaire de la France sur la scène mondiale, et pas seulement pour ses restaurants déjà reconnus, a commenté Gwendal Poullennec, le directeur du guide Michelin.
