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La bière blonde sans alcool dédiée aux sportifs
La première bière blonde artisanale française sans alcool dédiée aux sportifs est montpelliéraine. Cet été, la Goxoa sera rejointe par une IPA, plus puissante.
Un triathlète passionné de bière
Originaire de la Grande Motte, Jonathan Dubois a créé « Goxoa« , la première bière sans alcool pour les sportifs. Ce sportif invétéré, qui a pratiqué une discipline exigeante, le triathlon, a eu sa dose de Tourtel Twist, la seule bière non-alcoolisée que l’on trouvait à la fin des épreuves pour se désaltérer… « J’ai toujours aimé la bière mais un triathlète doit limiter sa consommation d’alcool… Je n’étais vraiment emballé par ce que l’on nous proposait, d’où cette idée qui est venue assez vite : créer une bière sans alcool agréable à boire et aux véritables vertus hydratantes ».
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Un processus de création complexe
L’idée a muri, voire fermenté, et en 2022, ce spécialiste de la finance formé à Paris-Dauphine a trouvé « la bonne personne » pour l’aider à créer cette bière si particulière et gourmande, au goût frais de litchi, que l’on peut également consommer à la terrasse d’un café. « Une bière sans alcool est plus complexe à élaborer qu’une bière classique », explique Jonathan, qui a pu intégrer l’incubateur AgroVallée à Montpellier : « j’ai donc travaillé plusieurs mois au sein de l’incubateur en relation avec un spécialiste belge, R&D Brewing Theory, qui m’a permis de parvenir exactement au produit souhaité ».
Une bière isotonique et savoureuse
Le résultat est étonnant. En juin 2023, après presque un an de tests et de séances de dégustation, la première Goxoa voit le jour. C’est une bière artisanale blonde aux 4 houblons aux parfums d’agrumes et de litchi, couplée à de magnifiques notes de pain et de céréales. Agréable à boire, elle est isotonique : « Elle contient des sels minéraux, elle est naturellement vitaminée, ce qui permet une meilleure hydratation après l’effort tout en restant peu calorique, soit 50% moitié moins de calories qu’une mousse classique », assure le créateur de la marque.
Un passage remarqué à la télé
Cette bière sans alcool a trouvé son public et séduit les amateurs, élue au passage « Meilleure bière sans alcool d’Europe » au dernier Europen beer challenge. Et Jonathan Dubois a lui-aussi trouvé le public en participant à l’émission télé « Qui veut être mon associé ?« , véritable coup d’accélérateur pour sa Goxoa, un mot basque signifiant doux et délicieux que le créateur a entendu lors d’une épreuve et qu’il a choisi pour sa belle sonorité : « Je n’ai pas de racines basques mais j’aime ce mot qu’il faut prononcer Gochoa, avec un ch, un son qui évoque pour moi le bruit de la bière que l’on ouvre ».
Des points de vente à Montpellier
La première bière artisanale sans alcool fait son chemin avec déjà plus de 150 000 bouteilles vendues. On peut commander Goxoa sur le site (en pack) ou la retrouver dans diverses enseignes, comme Casino, Promocash, dans toutes les salles d’escalade, chez les brasseurs… Mais aussi au Monoprix Jacques Cœur, à l’Intermarché de Saint Roch, au Carrefour City de la croix d’Argent, au MHB Café, et on l’espère, bientôt dans tous les B&B Hôtels…
Une IPA annoncée pour cet été
Cette bière fraîche au subtil goût fruité, nous l’avons dégustée en terrasse sur la place des Beaux-Arts à Montpellier, au Spot. Et avec un peu de chance, nous y dégusterons cet été la seconde Goxoa promise par Jonathan Dubois : « Une IPA sans alcool qui proposera plus d’amertume et sera gustativement plus puissante », prévient l’ancien triathlète qui n’a pas peur de se fixer des objectifs ambitieux. « J’espère atteindre un million d’euros de chiffre d’affaires fin 2024 », annonce-t-il, en avouant travailler pour que Goxoa se fasse une petite place aux JO de Paris. Même si la première bière sans alcool française a déjà décroché sa médaille internationale, l’ancien sportif a encore soif… de challenges.
Vu à la télé !
Le passage de Jonathan Dubois dans l’émission « Qui veut être mon associé ? » a eu un fort impact. Soit :
450% en un mois
10 000 bouteilles vendues en moins d’une semaine
3 000 abonnés sur les réseaux sociaux
1 000 personnes se sont abonnées à notre newsletter
10 investisseurs potentiels convaincus par la croissance à venir de Goxoa
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