Le vin divin du Domaine Marc Sorrel, Hermitage Rouge 2021 : héritage royal au palais du Tsar !

L’Hermitage est un vin rare et prestigieux qui était autrefois servi à la cour du Tsar et dont le prix rivalisait avec ceux du Lafite et de la Romanée. Aujourd’hui, le domaine Marc Sorel, situé sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ème parallèle, perpétue la tradition. Ce vigneron passionné, héritier d’un patrimoine transmis par son grand-père et son père, cultive avec sagesse ses vieilles vignes dans les meilleures parcelles du coteau. Depuis 2019, son fils Guillaume a pris les rênes de l’exploitation.

Une histoire de famille

Le Domaine Marc Sorel a été créé en 1928 par le grand-père de Marc, Félix, notaire à Tain-l’Hermitage. L’origine précise de la culture de la vigne sur l’Hermitage reste incertaine. Si l’on remonte au XIIème siècle, à l’époque des croisades, un hermite du nom de Stéremberg aurait décidé de cultiver la vigne entre 1224 et 1226. Cependant, il semblerait que cette histoire relève plus du mythe que de la réalité historique. Selon le site du domaine, il est fort probable que les premières vignes aient été plantées à l’époque romaine, au début de notre ère. Les vins des environs de Vienne et du Dauphiné étaient d’ailleurs très appréciés à Rome, comme l’écrit Plène.

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L’Hermitage, un vin remarquable

Au XVIIIème siècle, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, lors d’un voyage en France, affirme que l’Hermitage blanc est le meilleur vin du monde. Cette déclaration est confirmée par le fait que, au XIXème siècle, l’Hermitage blanc était le vin le plus cher de France. Quant à l’Hermitage rouge, il était très apprécié pour sa couleur, ses tanins et son degré d’alcool élevé. Il était même utilisé pour renforcer les meilleurs crus bordelais, comme Margaux ou Lafite, destinés au marché anglais au XIXème siècle, selon les informations fournies par le domaine.

Dégustation de l’Hermitage Rouge 2021

Cette cuvée est vinifiée selon des méthodes traditionnelles. Sa robe est grenat et son nez dégage des arômes de clous de girofle et de noix de mûres sauvages. En bouche, ce vin se révèle délicat et parfaitement équilibré. Il peut être conservé pendant 10 à 20 ans et s’accorde particulièrement bien avec les viandes rouges.