Montrer les sections Cacher les sections
La collection Automne-Hiver du vignoble du Pays d’Oc IGP dévoilée
Le Grand Jury du vignoble du Pays d’Oc IGP a sélectionné 48 cuvées pour incarner sa collection Automne-Hiver. Une saison sous le signe de la diversité des cépages.
Un événement phare pour le vignoble
Ce mardi 10 septembre, l’espace Vinalia, situé au siège des vins Pays d’Oc IGP, au domaine de Manse, sur la commune de Lattes, a accueilli un événement phare pour le vignoble. À l’issu de deux jours de dégustation intensifs par un Grand Jury composé de 50 experts du monde du vin, chefs, sommeliers, cavistes, œnologues, journalistes et blogueurs, les cuvées ambassadrices de la collection Automne-Hiver ont été dévoilées.
À lire Hérault : les premières listes pour les municipales 2026 dévoilées à Montpellier
Au total, 280 échantillons de vins blancs et rouges, en mono-cépage ou assemblage, ont été dégustés à l’aveugle. Les vignerons, caves coopératives et metteurs en marché ont présenté leurs meilleures cuvées, en quête de représenter la diversité et l’identité des vins du Pays d’Oc. « Cette nouvelle collection démontre la diversité des domaines et la liberté de création de nos vignerons », explique Jacques Gravegeal, président du syndicat des vins Pays d’Oc IGP.
Une diversité remarquable
Parmi les échantillons dégustés, 48 cuvées ont su se distinguer. Composées de 25 vins blancs et 23 rouges, ces cuvées reflètent la richesse et la variété du vignoble du Pays d’Oc. Des domaines renommés tels que Domaine Coudoulet, Domaine de la Baume ou encore Domaine Preignes le Vieux ont réussi à placer plusieurs cuvées dans cette prestigieuse sélection.
Les cépages, au cœur de l’identité des vins du Pays d’Oc, sont mis à l’honneur. Sur les 48 cuvées ambassadrices, 32 sont en mono-cépage, offrant une expression pure de l’ADN du vignoble. D’autres, à travers des assemblages innovants, comme le Chardonnay/Grenache Blanc du Domaine la Négly, révèlent l’audace et la créativité des vignerons.
Certains vins se démarquent par leur finesse, comme le « Chardonnay Sélection Parcellaire » du Domaine de Castelnau, ou encore le « Pure Petit-Verdot » 2021 de Bruno Andreu, élu parmi les meilleurs rouges de cette collection. À l’issue de la dégustation, la cave coopérative Florès, qui célèbre bientôt ses 90 ans, a brillé avec deux cuvées ambassadrices, une performance remarquable.
Une collection pour amateurs et professionnels
Ces 48 cuvées ambassadrices ne se contenteront pas de briller lors d’événements prestigieux. Elles seront également accessibles aux amateurs et aux professionnels dans les restaurants partenaires des Chefs d’Oc et des Jeunes Restaurateurs d’Europe. « Nous proposons une sélection saisonnière à la fois élégante et structurée qui correspond aux envies des consommateurs », souligne Jacques Gravegeal.
Les amateurs de bons vins pourront également découvrir ces cuvées chez les cavistes, directement auprès des vignerons ou via des plateformes de e-commerce. De quoi réchauffer les tables et accompagner les plats de saison, avec des vins qui allient fraîcheur et complexité. À l’approche des mois plus frais, les cuvées du Pays d’Oc Automne-Hiver promettent de faire voyager nos papilles, tout en rappelant que chaque saison a son vin idéal !
