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Sélection du caviste Cairel
Chaque week-end, le caviste Cairel vous propose une sélection de vins à découvrir, accompagnée d’une fiche dégustation.
Chaque week-end, retrouvez la sélection du caviste Cairel et la fiche dégustation assortie.
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Depuis 1989, Vincent Ogereau est à la tête du domaine familial, situé dans le village de Saint Lambert du Lattay, en Anjou. Le vignoble de 24 hectares compte trois appellations prestigieuses : Anjou Villages, Savennieres et Coteaux du Layon. Vincent cultive ses vignes en agriculture raisonnée, et ses vins bios sont reconnus pour leur pureté et leur précision.
Dégustation
La cuvée Clos le Grand Beaupréau du Domaine Ogereau est un vin blanc sec. Il présente une robe blanche et dégage des arômes de tilleuls, de fleurs blanches, d’herbes sèches et de miel. En bouche, il est soyeux et aérien, avec une finale saline et minérale. Ce vin se marie parfaitement avec des langoustines, des brochets ou un carpaccio de saumon.
- Sélection caviste : Domaine Damien Coquelet, Chiroubles 2022
> Pratique : Caves Cairel, marchand de vins à Montpellier depuis 1844
caves-cairel.com
