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Les amateurs de chocolat seront ravis d’apprendre que l’événement « Passion Chocolat » se déroulera au Moulin des Évêques à Agde, du samedi 9 au lundi 11 novembre.
Qui peut vraiment dire non à cette tentation ? Pour savourer cette douceur de manière inoubliable, le salon « Passion Chocolat » se tiendra du 9 au 11 novembre 2024, au Moulin des Évêques à Agde. C’est un événement sensoriel incontournable. Au programme : démonstrations, projections, jeux et dégustations… On en salive déjà !
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Plus de 40 exposants pour explorer le chocolat sous toutes ses formes
Ce salon, organisé par la ville, réunira plus de 40 exposants de la région. Des figures emblématiques de la gastronomie seront présentes pour faire découvrir aux gourmands les différentes saveurs et textures du chocolat. Chocolatiers, pâtissiers et confiseurs seront là pour ravir les papilles des visiteurs avec leurs délicieuses créations.
Un moment clé à ne pas manquer : fabrication de bonbons en chocolat
Les apprentis talentueux du CAP Chocolaterie du Centre de Formation Nicolas Albano, situé à Sète, partageront leurs savoir-faire tout au long de l’après-midi du samedi. Vous aurez également la possibilité d’acheter les chocolats qu’ils auront réalisés sur place, et tous les bénéfices seront reversés à l’association qui soutient financièrement ces étudiants. Ne manquez pas cet événement, qui se déroulera samedi de 15h à 18h.
Quelles activités à prévoir :
Le samedi 9 novembre commencera à 10h30 avec une projection, suivie de jeux et d’une dégustation en partenariat avec KAOKA BIO. À 11h00, vous pourrez découvrir Claude et ses « Noisettes en Aveyron ». À 11h30, des accords entre chocolat et vin seront proposés. À 14h, les élèves du CFA Nicolas Albano de Sète réaliseront des créations chocolatées à partager. À 15h30, le Chef Thomas de « Entremets & Chocolats » à Marseillan présentera une recette. À 16h30, le Chef Charles de « La Maison Jullian » à Béziers interviendra, suivi à 17h30 par Gaëlle Fizes de la chocolaterie-pâtisserie portant son nom à Gaillac-d’Aveyron.
Le dimanche 10 novembre, les activités débuteront également à 10h30 avec des projections, des jeux et des dégustations grâce à KAOKA BIO. À 11h, le Chef Sandoz Chhel du restaurant « Disini » à Castries proposera une recette. À 11h30, des accords chocolat et vins seront présentés. À 14h30, les élèves du CFA Nicolas Albano de Sète partageront leurs créations. À 15h30, la Chef Marion du restaurant « Le Marin Pêcheur» à La Tamarissière proposera une recette. À 16h30, le Chef Grégory Doucey du restaurant «In-Fine» à Frontignan viendra également partager sa recette. Enfin, à 17h30, une performance avec Inès, du Meilleur Pâtissier (M6) 2024, clôturera la journée.
Le lundi 11 novembre, à 10h30, projections, jeux et dégustations auront lieu à nouveau avec KAOKA BIO. À 11h, Inès, du Meilleur Pâtissier (M6) 2024, présentera une performance. À 11h30, des accords chocolat et vins seront à nouveau à l’honneur. À 14h30, les élèves du CFA Nicolas Albano de Sète partageront leurs créations, suivis à 15h30 par le Chef Stéphane du restaurant «La Table de Stéphane» à Agde qui présentera une recette. À 16h30, le Chef Erwan, formateur chocolatier-pâtissier au CFA Nicolas Albano de Sète, proposera également une recette. Enfin, à 17h30, la cérémonie de remise des prix des divers concours se déroulera.
