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Le Salon du chocolat au Moulin des Evêques à Agde
Le Moulin des Evêques à Agde accueille un événement gourmand qui ravira les amateurs de chocolat. Du vendredi 10 au dimanche 12 novembre 2023, le chocolat sera mis à l’honneur avec des conférences, des démonstrations de chefs et du CFA de Sète, des ateliers pour enfants, la présence d’un invité de marque et bien sûr, des gourmandises à découvrir et à déguster.
Des temps forts savoureux
Ces trois jours festifs seront ponctués par des moments forts. Parmi eux, la présence de Bertrand, candidat de la saison 12 du « Meilleur pâtissier » sur M6, qui sera présent le dimanche à 15h30. Les enfants auront également droit à des ateliers spécialement conçus pour eux, avec l’Atelier des Desserts de Laetitia, tout au long de la journée. Ils pourront même repartir avec leur création.
Des démonstrations et performances à admirer
Pour ceux qui souhaitent observer les professionnels à l’oeuvre, des démonstrations et performances du Centre de Formation Nicolas Albano de Sète et de chefs sont prévues. C’est l’occasion d’apprendre en regardant et peut-être même de mettre la main à la pâte une fois chez soi.
Le programme complet
Voici le programme complet du salon :
Vendredi 10 novembre : accueil des groupes scolaires « Conférences et Ateliers » de 10h à 12h. Confection de bonbons au chocolat et partage de techniques de travail du chocolat par les élèves du CFA de Sète de 15h à 18h.
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Samedi 11 novembre : projection vidéo « La vie des producteurs de cacao » par KAOKA Bio à 10h30. Recette avec la Chef Pricillia Lebon du restaurant « L’Ogustin » à 11h. Accords chocolat et vins à 11h30. Recettes avec les Chefs Franck du restaurant « La cave chez Max » à Béziers, Marion du restaurant « Le Marin Pêcheur » à Agde, et Charles Teboul du restaurant « Maison Jullian » à Béziers à partir de 15h30. Présentation avec Nadia sur les « Châtaignes des Cévennes » à 17h.
Dimanche 12 novembre : projection vidéo « La vie des producteurs de cacao » par KAOKA Bio à 10h30. Performance du Chef chocolatier Thomas de « Entremets & Chocolat » à Marseillan à 11h. Accords chocolat et vins à 11h30. Présentation avec Claude sur les « Noisettes d’Aveyron » à 15h. Performance avec Bertrand, le Meilleur Pâtissier M6 2023, à 15h30. Recette avec le Chef Stéphane du restaurant « La Table de Stéphane » à Agde à 16h30. Présentation avec Nadia sur les « Châtaignes des Cévennes » à 17h. Remise des Prix des différents Concours à 17h30.
Informations pratiques
Le Salon du chocolat se tiendra au Moulin des Evêques à Agde du vendredi 10 au dimanche 12 novembre. L’entrée est de 2€. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le lien suivant : Salon du chocolat Agde.
