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Big M ouvre deux nouvelles enseignes de burgers halal dans l’Hérault
Big M va ouvrir deux nouvelles enseignes de ses burgers halal dans l’Hérault, en 2024, à Lunel et à Pérols. Une double implantation à l’image du double burger !
Deux nouvelles enseignes à Lunel et Pérols
Les amateurs « du meilleur burger au même endroit », dixit la publicité récurrente des fondateurs de Big M vont être comblés : deux nouvelles enseignes vont être implantées cette année dans l’Hérault. Deux nouveaux lieux de snacking à l’image du double burger qui fait la réputation de Big M !
Les lieux d’installation
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Le voile est levé ce vendredi 19 avril 2024 sur le choix final des lieux d’installation, comme le confirme à Métropolitain le service communication de Mehdi Bella et de Yannis Ourabia, cinq ans après la première unité ouverte à Bondy, en région parisienne. Une vingtaine de Big M sont prévus cette année, dont les deux dans le département : ce sera à Lunel et à Pérols, dans deux zones commerciales très fréquentées, après ceux déjà ouverts à la clientèle à Montpellier, Béziers et Sète.
Les chantiers bientôt lancés
« Les chantiers ne devraient pas tarder à être lancés sur ces deux nouveaux sites dans l’Hérault », confirment les fondateurs de ce réseau de franchises, sans pouvoir donner une date précise, ni approximative des deux ouvertures, « mais c’est prévu avant la fin de l’année ».
Un concept audacieux
Créée en 2019, l’enseigne de fast-food halal n’en finit pas de grossir grâce à son rapport qualité-prix et à son imitation des produits iconiques de la concurrence. Les fondateurs de Big M ont parié sur un concept audacieux : proposer au même endroit des versions très semblables aux iconiques burgers des géants de la restauration rapide. Avec ce constat : aux Près d’Arènes, à Montpellier, un des deux Big M avec son drive est ouvert à deux pas d’une enseigne concurrente…
Des burgers étoilés
En 2022, selon des statistiques officielles -celles de 2023 ne sont pas connues- plus de 2 milliards de burgers ont été vendus en France. « Il y a une vraie curiosité sur le burger, en même temps qu’une réelle paupérisation en France, donc il y a une opportunité pour les produits abondants », explique Rémy Lucas, directeur de Cate Marketing, spécialisé dans les marchés de la restauration et notamment du snacking.
Il ajoute que, « le burger représente aussi 30 à 40 % de ce que distribuent les plateformes types Uber Eats ou Deliveroo », précisant que, « le burger est un incontournable des brasseries, voire des restaurants étoilés ». Avec comme exemple à l’appui, le fameux chef Alain Ducasse qui a inauguré un kiosque à burgers végétariens sur la place de la Bastille à Paris. La preuve que les burgers gastronomiques existent bel et bien.
Le marché est donc florissant et offre encore de belles opportunités. À condition de les saisir, mais également de les transformer en succès, comme c’est le cas de Mehdi et Yaniss, les co-fondateurs de Big M, fiers d’annoncer les deux nouvelles implantations dans l’Hérault en 2024.
