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Un projet novateur pour la filière Vigne et Vin
L’Institut Agro et l’INRAE ont présenté lors du SITEVI 2023 leur projet de construction d’un bâtiment novateur sur le campus de la Gaillarde à Montpellier. Ce projet vise à promouvoir la filière Vigne et Vin ainsi que les sciences du vin à Montpellier. Il s’inscrit dans le développement de cette filière dans la région, qui est reconnue au niveau international.
Un projet intégré dans l’écosystème local
Le bâtiment, d’une superficie de 6 000 mètres carrés, pourra accueillir 100 scientifiques et 300 étudiants. Il s’inscrit dans la volonté de faire de Montpellier une référence mondiale dans le domaine viticole. Ce projet s’inscrit également dans la démarche de développement durable de la région Occitanie, visant à réduire l’impact environnemental des bâtiments. Il sera un véritable exemple d’excellence et de transition écologique.
Un projet multipolaire
Le projet est porté par l’Institut Agro et l’INRAE, et bénéficie de la collaboration de l’Unité de Recherche Sciences pour l’Œnologie. Il vise à accompagner les transitions agroécologiques et climatiques de la filière viticole à travers des dispositifs pédagogiques et scientifiques innovants. Il comprend également une plateforme d’analyse des polyphénols et du CIRM levures, permettant de mieux comprendre les mécanismes de l’élaboration du vin.
Un projet écoresponsable
Le bâtiment sera construit dans le respect des normes de développement durable et de la démarche « Bâtiments Durables d’Occitanie ». Il sera économe en énergie et émettra peu de gaz à effet de serre. Il sera ainsi une vitrine de l’excellence environnementale et un modèle pour les futurs bâtiments de la région.
Conclusion
Le projet de construction d’un bâtiment novateur sur le campus de la Gaillarde à Montpellier est un projet ambitieux qui vise à promouvoir la filière Vigne et Vin et les sciences du vin. Il s’inscrit dans le développement de cette filière dans la région et dans une démarche de développement durable. Il bénéficie de la collaboration de plusieurs acteurs de la recherche et de la formation, et sera un exemple d’excellence et de transition écologique.
