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Cinnasens : une nouvelle adresse gourmande à Montpellier
Montpellier accueille une nouvelle adresse gourmande qui promet de ravir les amateurs de pâtisseries : Cinnasens s’installe au Polygone. Cette ouverture marque une étape importante dans le développement de cette jeune marque, déjà bien établie à Paris. Selon Lièce El Berrak, fondateur de Cinnasens, Montpellier était le lieu idéal pour cette nouvelle aventure sucrée, grâce à son cadre de vie, sa population jeune et étudiante, et son attractivité touristique.
Une offre gourmande et diversifiée
Cinnasens propose une gamme variée de cinnamon rolls, avec des saveurs allant de la cannelle traditionnelle aux créations plus originales. La carte sucrée est divisée en deux catégories principales : les cinnamon rolls à base de cannelle (classic cream cheese, pécan caramel, pistache, pomme) et de crème pâtissière (chocolat, citron, Nutella, fruits rouges). Chaque mois, un « roll du moment » vient enrichir cette offre, avec des saveurs originales comme noix de coco, ananas, dates, mangue, ou encore café. Les brioches sont préparées et cuites sur place, sous les yeux des clients.
Montpellier, une évidence pour Cinnasens
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Avant l’ouverture officielle, plusieurs journées de dégustation seront organisées pour permettre aux Montpelliérains de découvrir les spécialités de Cinnasens. Bien que l’espace ne permette pas l’organisation d’un grand événement, une communication avec des influenceurs locaux contribuera à faire connaître la marque. Selon Lièce El Berrak, Cinnasens Montpellier deviendra l’un des hubs les plus importants de la marque, au moins jusqu’en 2025. Cette ouverture est une étape clé pour atteindre l’objectif ambitieux de devenir le leader des cinnamon rolls en Europe. Après Montpellier, des ouvertures sont prévues à la gare Montparnasse à Paris en 2024, à Marseille et Marrakech en 2025, et dans au moins dix autres grandes villes françaises. L’objectif de la marque est d’atteindre 50 ouvertures d’ici 2026. À Montpellier, la moitié des effectifs nécessaires sont déjà recrutés, et des postes en alternance et en CDI restent à pourvoir. L’ouverture officielle est prévue pour le 24 septembre prochain.
