Montrer les sections Cacher les sections
La sélection du caviste Cairel
Chaque week-end, le caviste Cairel propose une sélection de vins accompagnée d’une fiche dégustation.
Le domaine de l’Idylle
Le domaine de l’Idylle est situé dans le parc naturel régional des Bauges, au cœur des Alpes. Il s’étend sur 23 hectares de coteaux escarpés d’argile et de calcaire. Les vignerons Sylvain Tiollier et son oncle François produisent des vins fins de Savoie en respectant la nature et la tradition.
La cuvée Anne de Lusignan
À lire Hérault : les premières listes pour les municipales 2026 dévoilées à Montpellier
La cuvée Anne de Lusignan est composée de roussette, un ancien cépage savoyard également appelé « altesse ». Ce cépage a été introduit en France par la princesse Anne de Chypre lors de son mariage avec le duc de Savoie. Le vin est élevé sur lies fines après une longue fermentation.
La dégustation
Le vin Anne de Lusignan présente une robe jaune clair. Son nez est très aromatique et puissant. En bouche, il est puissant et ample, avec une finale saline. Il est recommandé de le servir frais dans les 3 ou 4 ans, en apéritif, avec des fondues, des raclettes ou des plats de poissons ou de fruits de mer.
> Pratique : Caves Cairel, Marchand de vins à Montpellier depuis 1844
Partagez cet article
Vous pouvez partager cet article sur Facebook, Twitter ou par e-mail.
Note : Les informations de cet article sont fournies à titre informatif et ne constituent pas une recommandation d’achat ou de consommation de vin.
