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Le Conchylitour : un label pour les mas conchylicoles de l’Hérault
Le Département de l’Hérault a officiellement lancé le Conchylitour, un label regroupant 21 mas conchylicoles qui organisent des dégustations et des visites guidées. Cette initiative permet de diversifier l’activité des conchyliculteurs du bassin de Thau et de mettre en valeur leur savoir-faire. Depuis une quinzaine d’années, ces producteurs ont ouvert leur espace de production au public, proposant ainsi des dégustations et des ventes directes. Le Département de l’Hérault a décidé de soutenir cette démarche en labellisant le Conchylitour.
Un label qualité pour valoriser le territoire
La labellisation du Conchylitour garantit la qualité des produits, mais aussi l’accueil et le cadre environnant des mas conchylicoles. Cette initiative permet également d’attirer les touristes chez ces « ambassadeurs du territoire ». Les mas conchylicoles sont considérés comme des portes d’entrée sur le territoire, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir des savoir-faire, des paysages et d’autres produits locaux comme le vin. Les producteurs s’engagent également à donner des conseils et des bons plans aux personnes qui découvrent le département de l’Hérault.
Une découverte du territoire pensée avec les mobilités douces
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La labellisation du Conchylitour s’inscrit dans une politique de valorisation du territoire menée par le Département de l’Hérault. Celui-ci travaille à la desserte des mas conchylicoles depuis plusieurs années à travers le Plan Vélo-Hérault. Le préfet de l’Hérault souligne également que les producteurs adhérents au Conchylitour respectent la charte préfectorale régissant la filière de production et ne font pas concurrence aux restaurateurs. Il précise que la visite chez un producteur est une expérience différente de celle d’un restaurant, permettant de découvrir toutes les déclinaisons possibles autour des huitres et des moules.
Pour plus d’informations sur le Conchylitour et les mas partenaires, rendez-vous sur le site officiel du Conchylitour.
