Dans les rues effervescentes de Londres, un trésor culinaire se cache derrière une porte noire discrète sur Old Compton Street. La Bodega Negra, ce restaurant mexicain au charme singulier, attire tant par son ambiance mystérieuse que par ses délices gastronomiques. Nous avons voulu plonger dans cette expérience unique, entre cuisine inventive et cocktails audacieux, pour vous offrir notre retour d’expérience sur ce lieu incontournable de la scène culinaire londonienne.

La Bodega Negra situé à Londres est une adresse qui ne ressemble à aucune autre. Instalée derrière une discrète porte noire au sein d’une ancienne devanture de sex-shop sur Old Compton Street à Soho, cette destination culinaire intrigante offre une expérience unique mélangeant une ambiance chic, une cuisine délicieuse et des cocktails originaux. Dans cet article, nous partageons notre retour d’expérience sur cet établissement incontournable, explorant son atmosphère, ses plats signatures, et bien plus encore.

Une ambiance étonnante : entre lumière et opulence

Dès notre arrivée, nous avons été frappés par le contraste saisissant entre le café lumineux du rez-de-chaussée et le basement au décor cinématographique. Le café, avec ses 76 couverts à l’étage et 16 en terrasse, présente une atmosphère colorée et accueillante, idéale pour un lunch décontracté. En descendant au basement, on découvre un espace évoquant les clubs underground de Mexico City, avec sa décoration en plâtre écaillé et une ambiance opulente. Les DJ, présents du mercredi au samedi, insufflent une dynamique festive, transformant les repas en véritables soirées dansantes. La capacité de ce lieu peut rapidement se remplir, rendant les réservations quasi indispensables.

Les plats signatures de Gustavo Giallonardo

Le chef Gustavo Giallonardo, dont le parcours impressionnant inclut des stages à Buenos Aires, Madrid et Barcelone, propose une cuisine alliant les influences argentines et européennes. Parmi ses plats signatures, le scallop tiradito avec serrano, aguachile et kohlrabi est un modèle de fraîcheur. La quesadilla au mole noir à la truffe, agrémentée de chili, sésame, cacahuètes, chocolat, graines de courge, raisins secs et fromage Monterey, se révèle être une expérience sensorielle inoubliable. Un autre incontournable, le taco al pastor avec pico de gallo à l’ananas et salsa verde, est également à ne pas manquer, tout comme la côtelette de porc à la salsa pasilla negra servie avec des patates douces.

Des cocktails à ne pas rater

La Bodega Negra se distingue également par son bar à agave, qui propose plus de 50 tequilas et 20 mezcals. Un sommelier dédié guide les convives à travers les différents profils aromatiques, rendant chaque réservation encore plus mémorable. Parmi les cocktails signature, le Pepino et le Horchata con Ron sont des véritables coups de cœur, mêlant des ingrédients frais et délicatement dosés pour une explosion de saveurs.

Le rapport qualité-prix et l’expérience globale

Pour un déjeuner au café, il faut compter environ 9,50 livres sterling pour deux plats — un combo de chips et guacamole suivi d’un burrito ou d’une quesadilla, accompagné de tacos. En ce qui concerne le dîner, pour deux personnes avec boissons et service inclus, le budget s’élève à environ 70 livres sterling. Bien que certaines critiques aient noté des délais d’attente pour les cocktails, le service, assuré par l’équipe de Leonardo, reste attentif et convivial. La sécurité dans Soho ne pose pas de souci, ce qui en fait une destination accessible et plaisante.

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Verdict : un passage obligé à Soho

Time Out lui attribue 4 étoiles sur 5, et notre expérience concorde avec cette évaluation. Pour une soirée mémorable à Londres, La Bodega Negra s’impose comme un passage obligé, offrant une expérience à la fois culinaire et festive, avec des plats savoureux et des cocktails raffinés. Soyez prêt à vivre une aventure gustative dans un cadre absolument unique.

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La Bodega Negra à Londres

Notre retour d’expérience

• Ambiance: Contrastée entre un café lumineux et un basement cinématographique.
• Capacité: 100 couverts au basement, un lieu prisé avec des réservations souvent nécessaires.
• Chef: Gustavo Giallonardo fusionne influences argentines et européennes.
• Plats signatures: Scallop tiradito et quesadilla au mole noir à la truffe.
• Cocktails: Plus de 50 tequilas et des créations comme le Pepino et l’Horchata con Ron.
• Prix: Menu déjeuner à partir de 9,50 livres sterling, dîner environ 70 livres pour deux.
• Service: Équipe attentive malgré quelques délais dans le service.
• Sécurité: Situé en plein Soho, accessible et central.
• Note: 4 étoiles sur 5 par Time Out, un avis largement validé.

Notre expérience à La Bodega Negra

Situé au cœur de Soho, La Bodega Negra est un restaurant mexicain qui intrigue par sa double identité et son ambiance unique. Cet établissement, dissimulé derrière une ancienne devanture de sex-shop, offre une expérience culinaire qui oscille entre un café lumineux au rez-de-chaussée et un basement mystérieux évoquant les clubs underground de Mexico. Cet article illustre notre visite et les moments forts de cette aventure culinaire.

Ambiance et décor captivants

Dès notre arrivée, l’atmosphère du café au rez-de-chaussée nous a séduits. La lumière naturelle des grandes fenêtres et l’éclat des couleurs créent un cadre idéal pour un déjeuner décontracté. Avec une capacité de 76 couverts à l’intérieur et 16 en terrasse, cet espace se prête parfaitement à une pause gourmande.

En dévalant les escaliers vers le basement, nous avons plongé dans un nouvel univers. La décoration, avec son plâtre écaillé laissant apparaître la brique, évoque une ambiance cinématographique et opulente. Les DJ actifs du mercredi au samedi ajoutent une touche festive, transformant le dîner en une soirée stylée. Mais attention, en raison de sa popularité, les réservations sont recommandées, car cette salle se remplit rapidement.

Une cuisine mexicaine raffinée

Le chef Gustavo Giallonardo dirige les cuisines avec une touche innovante, fusionnant les influences argentines et européennes. Parmi ses plats signatures, le scallop tiradito se démarque grâce à sa fraîcheur et ses saveurs audacieuses, tandis que la quesadilla au mole noir à la truffe propose une expérience culinaire enveloppante. On ressent l’harmonie entre les ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que le piment, le sésame, le chocolat, et le fromage Monterey.

Le taco al pastor se révèle également convaincant, accompagné de pico de gallo à l’ananas et salsa verde. Quant à la côtelette de porc à la salsa pasilla negra, elle ne laisse pas indifférent. Cependant, les churros, souvent décrits comme quelque peu secs, et le lamb barbacoa, jugé fade par d’autres convives, pourraient nécessiter des ajustements.

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Des cocktails à découvrir

Le bar à agave de La Bodega Negra est une adresse à part entière, avec une carte regroupant plus de 50 tequilas et 20 mezcals. Un sommelier, passionné par les profils aromatiques, vous accompagnera à travers une sélection de cocktails signatures. Ne manquez pas le Pepino, une délicieuse combinaison de Ojo de Dios, jus d’ananas, piment frais et sirop d’agave, ainsi que le Horchata con Ron, qui allie le goût doux de l’horchata maison et le punch du rum.

Informations pratiques et tarifs

Le menu déjeuner au café est particulièrement attractif, proposant deux plats pour seulement 9,50 livres sterling, ce qui inclut des chips et guacamole ainsi que votre choix de burrito ou quesadilla suivi de tacos. Pour des plats plus élaborés, les tacos aux crevettes sont disponibles à 7 livres sterling.

Pour un dîner estimé pour deux personnes avec boissons et service, prévoyez environ 70 livres sterling.

À retenir

Selon Time Out, La Bodega Negra mérite une note de 4 étoiles sur 5. En effet, le service attentif de Leonardo et de son équipe compense les quelques longueurs que nous avons observées. Située dans un quartier central et accessible, cette adresse est idéale pour vivre une soirée mémorable à Londres. Pour une escapade gastronomique à la fois unique et délicieuse, ne manquez pas de réserver une table à La Bodega Negra.