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Interdiction du transport de ruminants pendant la fête de l’Aïd-el-kébir
La Préfecture de l’Hérault a annoncé l’interdiction du transport de ruminants entre le 27 mai et le 22 juin, à l’occasion de la fête de l’Aïd-el-kébir, sauf dans certains cas particuliers. Cette fête, qui se déroulera entre le 16 juin et le 19 juin, est l’occasion de réaliser des abattages rituels d’animaux. Afin de garantir la sécurité et le respect des règles sanitaires, la Préfecture rappelle que ces abattages ne peuvent être effectués que dans les deux abattoirs agréés du département.
Deux abattoirs agréés dans l’Hérault
Le département de l’Hérault compte deux abattoirs agréés pour les abattages rituels d’animaux. Il s’agit de l’abattoir municipal de Pézenas et de l’abattoir temporaire de Grammont à Montpellier. Ces établissements sont soumis à des contrôles réguliers de la Direction Départementale de la Protection des Populations afin de vérifier le respect des règles d’hygiène, de protection animale et de protection de l’environnement. Ces contrôles permettent notamment de s’assurer que les animaux malades sont écartés et que les viandes impropres à la consommation sont éliminées correctement.
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Les particuliers ont également la possibilité de se fournir en viande auprès des abattoirs agréés de la région pendant la fête de l’Aïd, ou d’acheter les carcasses d’agneaux abattus auprès des bouchers et de la grande distribution. Il est important de conserver la viande à une température de 4°C ou de la cuisiner immédiatement.
Interdiction des abattages clandestins et limitation des transports de ruminants
Les abattages clandestins, c’est-à-dire en dehors des abattoirs autorisés, sont strictement interdits et passibles de sanctions allant jusqu’à six mois d’emprisonnement et 15 000€ d’amende. Il est également interdit aux particuliers de procéder eux-mêmes à l’abattage de leur animal.
Par ailleurs, le préfet de l’Hérault a pris un arrêté interdisant le transport de ruminants entre le 27 mai et le 22 juin, sauf dans le cas de déplacements entre élevages déclarés ou vers un abattoir agréé. Cet arrêté est consultable sur le site herault.gouv.fr. Il est rappelé que le transport d’animaux dans des conditions incompatibles avec le bien-être animal est également interdit et passible d’une amende de 750€.
Pour tout renseignement complémentaire, la Direction Départementale de la Protection des Populations est joignable par courriel et téléphone.
Source: actu.fr
