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Un festival complet pour ravir tous les visiteurs
Le FISE Montpellier continue d’évoluer pour devenir un festival complet qui satisfait les attentes de tous. Cette année, une attention particulière est portée à la restauration, avec la création de deux zones Food Court où les festivaliers pourront se restaurer dans un espace ombragé et confortable.
Une expérience culinaire délicieuse
Le FISE Montpellier propose une expérience culinaire encore plus délicieuse cette année, avec la présence de 17 restaurateurs soigneusement sélectionnés. Ces derniers proposeront une variété de cuisines pour satisfaire les palais les plus exigeants. Parmi les restaurateurs présents, on retrouve le Duke Street Cantine, qui propose des burgers gourmets et des viandes fumées, Valentina on the road pour une pause méditerranéenne, Océane Event pour les fans de bagels, Jean le Croquant avec ses croque-monsieur artisanaux, Mamaona et ses plats californiens healthyfood, Les Frérots Givrés et leurs glaces 100% naturelles, ainsi que Chez Joe pour les fruits, jus et pâtisseries. Et bien d’autres encore à découvrir sur les rives du Lez !
Une sélection basée sur l’engagement social et environnemental
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Les restaurateurs présents ont été sélectionnés en fonction de leur engagement social et environnemental, en adéquation avec les valeurs du festival. Ils s’engagent notamment dans le tri des biodéchets et des huiles alimentaires, la réduction des emballages, l’utilisation de produits de saison et locaux. Ainsi, les festivaliers pourront non seulement se régaler, mais aussi soutenir des restaurateurs engagés.
Une collaboration de longue date
La collaboration entre le FISE Montpellier et le DUKE a débuté il y a plus de 10 ans avec l’ouverture du premier food truck du DUKE sur le festival. Depuis, les liens se sont renforcés et chaque année, les deux entités travaillent ensemble pour offrir une expérience culinaire de qualité aux festivaliers. Jean-Philippe Carrère, créateur du concept DUKE et gérant, est d’ailleurs aux commandes de la mise en place des zones Food Court du FISE cette année.
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