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- 12 000 écoliers de l’Hérault initiés à l’éducation au goût
- Une semaine dédiée à l’éducation au goût
- Un kit pour sensibiliser les enfants aux secrets du goût
- Inciter les enfants à une alimentation saine et responsable
- Une journée d’activités ludiques à Epidaure
- Des ateliers pour approfondir les connaissances des enfants
- Une pratique innovante et stimulante
12 000 écoliers de l’Hérault initiés à l’éducation au goût
Cette année, 12 000 écoliers de l’Hérault ont participé à l’éducation au goût proposée par l’ICM. 4 classes ont été invitées à Epidaure pour clore l’évènement.
Une semaine dédiée à l’éducation au goût
Pendant une semaine, du 27 novembre au 1er décembre, l’ICM et ses partenaires ont organisé la semaine de l’éducation au goût dans les écoles primaires héraultaises. Cette initiative a permis d’initier 12 000 élèves aux bienfaits d’une alimentation équilibrée. Au total, 504 classes ont pu organiser des Ateliers du Goût, qui sont conçus comme un véritable programme de prévention.
Un kit pour sensibiliser les enfants aux secrets du goût
Chaque classe participante a reçu un kit contenant un carnet pour chaque élève, un guide de l’enseignant et une partie du matériel nécessaire aux activités. Ce kit permet aux enseignants de sensibiliser les enfants aux secrets du goût, en les initiant à la découverte sensorielle, à la diversité des saveurs et à l’éveil de la curiosité gustative. L’objectif est de fournir un outil clé en main aux enseignants pour aborder cette thématique de façon simple et pertinente.
Inciter les enfants à une alimentation saine et responsable
Les Ateliers du Goût ont pour objectif d’inciter les enfants à consommer plus de fruits et légumes au quotidien et à être plus responsables de leur santé et de l’environnement. Cette éducation au goût permet aux enfants de dépasser leurs habitudes et les goûts préformatés liés à l’agroalimentaire industriel. En sensibilisant les enfants à une alimentation saine dès le plus jeune âge, l’ICM espère prévenir le développement de maladies chroniques à l’âge adulte, telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires et les cancers.
Une journée d’activités ludiques à Epidaure
Pour clore les Ateliers du Goût, l’ICM a invité une centaine d’enfants à Epidaure pour une journée d’activités ludiques autour de la découverte gustative. Quatre classes ont été tirées au sort parmi les 504 classes participantes : la classe de Mme Menan de l’école Font Mosson de Montarnaud, la classe de Mme Combet de l’école Henri Bouisset à Cruzy, la classe de Mme Yadel de l’école du docteur Calmette à Montpellier et la classe de Mme Avrad de l’école Les Cauquillats à Adissan.
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Des ateliers pour approfondir les connaissances des enfants
Les élèves ont pu participer à quatre ateliers axés sur le thème « Des fruits et légumes pour ma santé ». Ils ont découvert une grande variété de fruits et légumes, ainsi que les modes de production, la provenance et la saisonnalité. Ils ont également cuisiné une partie des aliments, ce qui leur a permis d’aborder la dimension sensorielle du goût et de découvrir de nouvelles saveurs.
Une pratique innovante et stimulante
L’éducation au goût est une pratique à part entière, innovante et stimulante. Elle permet de cultiver individuellement le plaisir de manger et la connaissance de soi. L’objectif est d’amener chacun à porter plus d’attention à ce qu’il mange, à devenir curieux et à diversifier son alimentation. Les enfants sont repartis avec les recettes réalisées lors des ateliers, des fiches de chaque atelier et un tablier de cuisine pour continuer à préparer des fruits et des légumes à la maison.
