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Les créateurs de la marque COEO
Yannick Bonfort et Amandine Berthezene sont à la fois globe-trotteurs, entrepreneurs, inventeurs, vendeurs, et également un couple amoureux. Ils sont à l’origine de la marque COEO, qui propose une petite révolution culinaire dans nos jardins et restaurants étoilés. Leur objectif est de rassembler les Hommes, les cultures, les matériaux, les connaissances, les continents, et de promouvoir un art de vivre à la française.
Les débuts de COEO
COEO a été fondée en 2020, dans la ville du Vigan, dans les Cévennes. Yannick et Amandine ont eu l’idée de créer cette entreprise après avoir fait un tour du monde en sac à dos en 2014. Leur voyage les a marqués et ils ont décidé de quitter leur vie parisienne pour s’installer en Chine. Malheureusement, la pandémie de Covid-19 a interrompu leur expérience en Chine et les a poussés à revenir en France. C’est alors qu’ils ont décidé de concrétiser leur rêve de prolonger les moments conviviaux autour du feu et de la cuisine en plein air.
La passion pour la cuisine en extérieur
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Yannick et Amandine ont toujours eu un attachement profond à un mode de vie en extérieur. Ils ont constaté que tous leurs plus beaux souvenirs étaient associés à la chaleur d’une flamme et aux saveurs des aliments grillés. Ils ont donc décidé de créer des outils de cuisson qui permettent à toutes les cultures de s’exprimer. Chaque continent a sa version du barbecue, et COEO souhaite promouvoir cette diversité culinaire.
Le parcours de Yannick et Amandine
Yannick est ingénieur de formation et est passionné par les matériaux et le design. Amandine a un parcours juridique et a travaillé dans des cabinets d’avocats avant de partir en Chine pour travailler dans le domaine de la gastronomie. Leur expérience à l’étranger leur a apporté positivisme, pragmatisme et goût pour l’entrepreneuriat.
Le lancement de COEO
En 2020, Yannick et Amandine ont lancé leur premier modèle de barbecue appelé TRIO. Après des retards de production et des difficultés d’approvisionnement, le lancement officiel a eu lieu en janvier 2021. Grâce à un reportage télévisé, COEO a connu un afflux de commandes massives auxquelles ils ont dû faire face seuls. En 2022, ils ont lancé un deuxième modèle appelé QUATRO et ont commencé un tour du monde culinaire pour satisfaire les chefs du monde entier.
La différence de COEO
COEO se distingue par la qualité de ses produits, leur design élégant et leur durabilité. Ils privilégient un circuit de vente directe sans intermédiaires pour offrir le meilleur produit au meilleur prix. COEO est également partenaire de prestigieux établissements, tels que l’Institut Paul Bocuse, qui intègrent la cuisson au feu de bois dans leurs formations en management de l’hôtellerie et de la restauration.
La vision de COEO
COEO souhaite continuer à développer sa gamme d’outils de cuisson et prévoit de lancer une gamme d’ustensiles de cuisine extérieure et d’épices en 2024. Leur objectif est de partager leur vision d’un art de vivre en extérieur et de rendre la cuisine en plein air accessible à tous.
Où acheter les produits COEO ?
COEO propose ses produits en direct, sans intermédiaires, en privilégiant la rencontre avec les utilisateurs. Leur site web est disponible pour découvrir et acheter leurs produits.
